第324章 吃火锅(1/4)

    早上他拎着个湿漉漉的竹篓回来时，几人都好奇地围了上来。

    “宁哥儿，这又是啥？瞧着像块老树皮！”小牛用树枝戳了戳篓里那片布满凸起的黑褐色物体。

    乐哥儿捏着鼻子后退两步：“该不会是药铺买的蟾衣吧？”

    顾宁笑着取出毛肚，在井台边铺开：“是牛胃，准确说是牛的瓣胃，又叫百叶肚。”

    乐哥儿看着一团一团的黑乎乎的东西：“牛胃，你买他做什么，不会也是要用来吃的吧？”

    顾宁一副遇到知音的表情：“你怎么知道我是买回来吃的？”

    “啊啊啊！！！”

    乐哥儿尖叫着跑开了。

    到了京城后，乐哥儿整个人都活泼了不少。

    在几人不解的眼神里，水花四溅中，顾宁用井水冲洗毛肚内壁。

    阿福默默递来盐罐，顾宁将整把粗盐抹在凸起面上：“就是得用盐粒搓掉胃液。

    “呕——”

    小牛干呕着跳开：“这玩意真的能吃？！”

    “待会儿别抢就行。”顾宁翻过毛肚，露出内里蜂窝状的肌理。

    他指指手中的毛肚：“瞧见没，这纹路越密越嫩。”

    牧野不知何时蹲在了旁边，银针挑着片毛肚细看：“《本草拾遗》有载，牛胃补脾胃。”

    他指向毛肚上的凸起：“这些肉刺能挂住汤汁，最适合涮锅子了。”

    顾宁竖起大拇指：“还是你懂我~”

    毛肚在古代属于“牛下水”，味道腥臭，被认为是“下层”食物，难以登上大雅之堂。

    有身份地位的人通常不会食用，只有底层百姓或贫苦劳动者才会买来食用。

    现在倒是让他占了便宜。

    对于他这个见识过毛肚在未来有多贵的人，简直就像是白捡。

    买了这么一大块好几斤，才花了不到三十文。

    希望晚上吃的时候，几个人不要跟他抢。

    把现